Stanchi della "solita" carne? Ecco la ricetta di un ottimo piatto facile da preparare...
Ingredienti per 4 persone:
- 800 gr. di noce di vitello in un pezzo intero
- 40 gr. di burro
- 1 cucchiaio di farina
- 1 fetta di prosciutto cotto
- 1 lt. di latte caldo
- sale
In una casseruola far sciogliere il burro e rosolarvi il prosciutto con la farina.
Aggiungere la carne e farla rosolare. Salarla e coprirla per 3/4 con il latte caldo.
Cuocere a fuoco medio per circa 1 ora e mezza, finchè il latte non si sia consumato e rappreso.
Servire ben caldo.
E ora gustatevela!
