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Arrosto di vitello al latte |
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Scritto da Matteo
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Domenica 08 Febbraio 2009 22:01 |
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Stanchi della "solita" carne? Ecco la ricetta di un ottimo piatto facile da preparare...
Ingredienti per 4 persone: - 800 gr. di noce di vitello in un pezzo intero
- 40 gr. di burro
- 1 cucchiaio di farina
- 1 fetta di prosciutto cotto
- 1 lt. di latte caldo
- sale
In una casseruola far sciogliere il burro e rosolarvi il prosciutto con la farina. Aggiungere la carne e farla rosolare. Salarla e coprirla per 3/4 con il latte caldo. Cuocere a fuoco medio per circa 1 ora e mezza, finchè il latte non si sia consumato e rappreso. Servire ben caldo. E ora gustatevela! |
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